FARMACISTI – INDIVIDUAZIONE RISCHI E SOLUZIONI NELLA SICUREZZA ALIMENTARE: c’è il corso ECM

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E’ in programma per DOMENICA 24 SETTEMBRE presso la sala convegni dell’Hotel Orientale di Brindisi il Corso, accreditato ECM ( Educazione Continua in Medicina) dal titolo:

INDIVIDUAZIONE DEI RISCHI E POSSIBILI SOLUZIONI NELL’AMBITO DELLA SICUREZZA ALIMENTARE

Obiettivo del Corso è quello di far acquisire conoscenze di base sulla Sicurezza Alimentare, utili ai Farmacisti nella gestione delle attività quotidiane ( stoccaggio e vendita di prodotti alimentari, altro ); di migliorare le conoscenze utili alla attività di vendita ( etichette, alimenti per l’infanzia, acque minerali naturali, integratori alimentari, ecc. ) ; approfondire i concetti di Autocontrollo igienico-sanitario nell’ambito della propria attività, basati sul sistema HACCP, rintracciabilità, moca ( materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti ), shelf.life, etichette e dichiarazioni nutrizionali, ecc. )

Docente: Dr. Sabina Rubini, biologa, esperta in Igiene  e Sicurezza degli Alimenti – Studio ABR. ( Servizi per la sicurezza alimentare –www.alimentiesicurezza.it )

Il programma